Der illy-Geschmack ist immer erkennbar dank einer samtigen Empfindung, einer sofort wahrnehmbaren Süße, einem ausgewogenen Aroma zwischen Säure und Bitterkeit, blumigen und fruchtigen Noten, Karamell, geröstetem Brot, Schokolade, einem Hauch von Mandel und Honig, die ein süßes Gefühl vermitteln.
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